期刊简介
《中华流行病学杂志》前身为1956年创刊的《流行病学杂志》，为流行病学及其相关学科的高级专业学术期刊。以从事预防医学、基础医学、临床医学及流行病 学科研与教学的工作者为读者对象。《中华流行病学杂志》按照理论与实际应用相结合的原则，集中报道国内流行病学领域内重要的科研成果，重视现场流行病学调 查和监测，展现与流行病学相关的实验室科研报告，报道临床流行病学研究，综合反映疾病预防控制工作中的热点和重点问题。
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首页>中华流行病学杂志
- 杂志名称：中华流行病学杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中华医学会
- 国际刊号：0254-6450
- 国内刊号：11-2338/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：连续多年被评为百种中国杰出学术期刊、中国精品科技期刊、中国最具国际影响力学术期刊等。期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), CA 化学文摘(美), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
两个国家级贫困县4～6年级小学生营养与食品安全知信行现状分析
彭真；杨芳；孙振球；李明志
关键词：营养与食品安全, 知识、态度、行为模式, 小学生
摘要：目的 通过对两个国家级贫困县4～6年级小学生营养与食品安全知识、态度、行为现状的调查,分析贫困地区营养与食品安全存在的问题,探索小学生营养与食品安全教育佳模式.方法 采用分层整群抽样,抽取云南省会泽县和陕西省镇安县12所小学4～6年级478名学生,使用自行设计的问卷进行调查.结果 478名小学生营养与食品安全知识平均得分为(18.66±3.75)分,及格率为61.09％,各条目知晓率高为94％；态度部分平均得分为(5.82±1.50)分,其中97％以上的学生认为在学校学习一些营养和食品安全知识很有必要,仅19％的学生认为报纸、杂志和电视广告上刊登的营养与食品安全信息可靠；行为部分平均得分为(8.52±2.56)分,65％的学生一日三餐有规律.结论 学生营养与食品安全知识知晓率较基线调查结果有明显提高,日常饮食也更加规律,但也存在获取知识途径单一、态度和行为两级分化现象明显等问题.
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