期刊简介
《中华流行病学杂志》前身为1956年创刊的《流行病学杂志》，为流行病学及其相关学科的高级专业学术期刊。以从事预防医学、基础医学、临床医学及流行病 学科研与教学的工作者为读者对象。《中华流行病学杂志》按照理论与实际应用相结合的原则，集中报道国内流行病学领域内重要的科研成果，重视现场流行病学调 查和监测，展现与流行病学相关的实验室科研报告，报道临床流行病学研究，综合反映疾病预防控制工作中的热点和重点问题。
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首页>中华流行病学杂志
- 杂志名称：中华流行病学杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中华医学会
- 国际刊号：0254-6450
- 国内刊号：11-2338/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：连续多年被评为百种中国杰出学术期刊、中国精品科技期刊、中国最具国际影响力学术期刊等。期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), CA 化学文摘(美), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
249名社区人群血清有机氯农药残留物与膳食关系的研究
李佳圆；周卫东；雷放鸣；曾红艳；李双飞；吴德生
关键词：有机氯农药, 岭回归, 膳食因素
摘要：目的 了解我国非职业暴露人群有机氯农药及其残留物的血清水平和血清有机氯农药水平与膳食因素的关系.方法 采用横断面研究方法,自2004年3-7月调查107名男性和142名女性,对象均为社区健康人群.膳食因素暴露用频数法测量,血清中有机氯农药DDTs和HCHs暴露水平用GC-ECD方法检测.运用岭回归模型分析膳食因素与血清有机氯农药水平的关系.结果 新鲜鱼摄入量与男性的β-HCH和p,p'-DDT呈正相关(β=0.1266和0.0595);蔬菜水果与女性的β-HCH呈负相关(β=-0.1066),豆制品与女性的p,p'-DDE和p,p'-DDT呈负相关(β=-0.0965和-0.0581);酒类与男性的β-HCH、p,p'-DDE以及女性的p,p'-DDE呈负相关(β=-0.1315,-0.1599和-0.1128);腌制肉类与男性的β-HCH、p,p'-DDT呈负相关(β=-0.066和-0.0569).结论 摄人较多鱼类食品可能增加有机氯的蓄积量,酒类可能具有促进有机氯排出体外的作用,腌制肉类和植物性食品中的有机氯农药残留物的水平可能较低.
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