期刊简介
《中华流行病学杂志》前身为1956年创刊的《流行病学杂志》，为流行病学及其相关学科的高级专业学术期刊。以从事预防医学、基础医学、临床医学及流行病 学科研与教学的工作者为读者对象。《中华流行病学杂志》按照理论与实际应用相结合的原则，集中报道国内流行病学领域内重要的科研成果，重视现场流行病学调 查和监测，展现与流行病学相关的实验室科研报告，报道临床流行病学研究，综合反映疾病预防控制工作中的热点和重点问题。
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首页>中华流行病学杂志
- 杂志名称：中华流行病学杂志
- 主管单位：中国科学技术协会
- 主办单位：中华医学会
- 国际刊号：0254-6450
- 国内刊号：11-2338/R
- 出版周期：月刊
期刊荣誉：连续多年被评为百种中国杰出学术期刊、中国精品科技期刊、中国最具国际影响力学术期刊等。期刊收录：万方收录(中), 知网收录(中), 上海图书馆馆藏, JST 日本科学技术振兴机构数据库(日), 国家图书馆馆藏, 北大核心期刊(中国人文社会科学核心期刊), CA 化学文摘(美), CSCD 中国科学引文数据库来源期刊(含扩展版), 统计源核心期刊(中国科技论文核心期刊), 维普收录(中)
母亲饮食因素与神经管畸形危险性的病例对照研究
李智文；任爱国；张乐；郭湛英；金永生；李竹
关键词：出生缺陷, 神经管畸形, 饮食因素, 病例对照研究
摘要：目的 探讨母亲饮食因素在神经管畸形(NTD)发病中的作用.方法 选择山西省出生缺陷高发的平定、昔阳、太谷和泽州4个县,进行以人群为基础的出生缺陷病例对照研究.病例为2003年1月至2005年6月在4个县监测到的363例NTD病例,对照为同期在同地区出生的523名无体表畸形的健康婴儿.结果 单因素分析结果表明,与NTD发生有关的饮食因素有食用肉类、蛋奶、豆类、腌菜、发芽土豆、食物烹调习惯、饮用水水源类型、饮啤酒、红酒或米酒和饮茶.在调整妇女文化程度和畸形生育史的基础上,多因素logistic回归分析表明,肉类和豆类为NTD的保护因素,NTD的危险性随着肉类、豆类食用频率的增加逐渐下降,其在人群中的归因危险度(PAR)分别为69.4%和22.0%.食用腌菜为危险因素,NTD危险性随着腌菜食用频率增加而显著增加,具有明显的剂量反应关系,其PAR值为18.5%.此外,饮用河水或池塘水的妇女较饮用井水或自来水者的危险性增高(OR=3.42,95%CI:1.44～8.09),每天饮茶者较不饮或偶尔饮茶妇女的危险性增高(OR=4.65,95%CI:1.41～15.36),但二者PAR值较低,分别为4.7%和2.6%.结论 富含叶酸的肉类和豆类对NTD发生具有显著的保护作用.怀孕前后食用腌菜、饮用河水或池塘水以及每天饮茶是NTD的危险因素.
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